Cemre Yalçınkaya

Yerel mutfak, yöresel ürünler ve yemek kültürü

Cemre Yalçınkaya, Elazığ mutfağını, yöresel ürünleri ve ev sofralarının özelliklerini araştırır. Tariflerin yanı sıra yemeklerin hazırlanış biçimlerine ve yerel yaşamla ilişkisine de yer verir.